TANASE.ID, AMBON – Bertambahnya kafe dan restoran di Kota Ambon bukan sekadar menghadirkan tempat nongkrong baru. Di balik geliat usaha kuliner, ada peluang ekonomi, lapangan kerja dan ruang bagi kekayaan budaya lokal untuk kembali dikenal generasi muda.
Pesan itu disampaikan Wali Kota Ambon, Bodewin M. Wattimena, saat menghadiri peresmian Sarang Kawalinya Coffee and Resto di Rumahtiga, Kecamatan Teluk Ambon, Selasa (18/8/2026).
Bodewin menilai kehadiran usaha tersebut menjadi sinyal positif bagi pertumbuhan ekonomi Kota Ambon yang selama ini bertumpu pada sektor jasa dan perdagangan.
“Ini tanda bahwa usaha ekonomi di Kota Ambon terus hidup dan berkembang. Kita bertumpu pada sektor jasa dan perdagangan, karena itu usaha-usaha seperti ini yang menopang ekonomi Kota Ambon,” ujar Bodewin.
Menurutnya, Pemkot Ambon terus berupaya menciptakan iklim investasi yang kondusif agar pelaku usaha memiliki kesempatan berkembang. Pertumbuhan usaha kuliner dan ekonomi kreatif diharapkan membuka peluang ekonomi baru sekaligus memperkuat aktivitas perdagangan dan jasa.
Namun, bagi Bodewin, kafe dan restoran tidak hanya menjadi tempat menikmati makanan atau kopi. Ruang usaha juga dapat menjadi sarana memperkenalkan kekayaan alam, budaya dan adat istiadat Maluku kepada masyarakat luas.
“Semua hal yang terkait dengan kekayaan alam, budaya, adat istiadat Maluku dan Kota Ambon mesti dihidupkan kembali, supaya anak cucu kita tidak lupa dengan apa yang sudah pernah ada dan menjadi ciri khas Maluku dan Kota Ambon,” katanya.
Ia berharap Sarang Kawalinya Coffee and Resto mampu menjadi pilihan baru bagi masyarakat maupun wisatawan yang berkunjung ke Ambon, sekaligus menghadirkan identitas lokal dalam perkembangan usaha modern.
Di tengah pertumbuhan usaha kuliner, Bodewin juga mengingatkan pentingnya menjaga kebersihan, keamanan dan kenyamanan lingkungan. Menurutnya, geliat ekonomi harus berjalan seiring dengan kepedulian terhadap wajah kota.
“Kalau restoran dan kafe ini muncul di mana-mana, mesti didukung dengan upaya kita menjaga lingkungan supaya tetap bersih, asri, dan orang memiliki kenyamanan,” tegasnya.
Ia mengajak seluruh masyarakat dan pelaku usaha untuk menjaga Ambon tetap bersih, aman dan nyaman agar aktivitas ekonomi terus berkembang serta mampu menarik lebih banyak pengunjung.
“Jaga kebersihannya, jaga keamanannya, jaga kenyamanannya supaya semua usaha-usaha yang ada di kota ini bisa terus bertumbuh dan berkembang. Itu harapan Pemkot,” tandasnya.
Bodewin pun menyampaikan selamat atas peresmian Sarang Kawalinya Coffee and Resto. Ia berharap semakin banyak usaha kuliner dan ekonomi kreatif tumbuh di Ambon, sehingga memberikan kontribusi nyata bagi perekonomian daerah.